En la Fábrica de Licores Suamox se produce esta bebida que revoluciona el paladar no solo de los habitantes de Sogamoso, sino de otros municipios del departamento.

Una bebida diferente se produce en la Fábrica de Licores Suamox: se trata de licor de maracuyá, que ya se abre a mercados departamentales, sueña con los nacionales y desde ya le apunta a los internacionales como Panamá y República Dominicana, de donde ya tienen una propuesta.

Esta industria de licores surge en el 2021, sin embargo, antes de ese año se dedicaban a la fabricación de alcohol potable, que por pandemia fue un ‘plus’ pero que, al bajar los precios las industrias, no fue sostenible mantener operaciones en un mediano plazo.

Debido a las dificultades que se empezaron a presentar, decidieron cambiar de producto basándose en el que ya tenían una experiencia y una infraestructura funcional.

“Para elegir el maracuyá vimos las tendencias de consumo y más allá de eso, vimos que en el mercado boyacense y nacional se carecía de licores con este sabor. Es un licor corto de 25 grados de alcohol a base de fruta natural, queríamos una bebida que no tuviera esa prevalencia tan alcohólica y llena de saborizantes artificiales, sino darle una reivindicación al licor y dignificarlo por medio de una cultura como la nuestra”, indicó Jaider Murillo, creador la Fábrica de Licores Suamox.

El proceso inicia con el despulpado del maracuyá porque usan 100 % fruta, luego pasa a ser macerado, donde permanece varios días, lo que permite dar ciertas características al producto: color, sabor, textura, acidez… Después pasa por el proceso de filtrado para que el licor quede traslúcido y con brillo. “No hay turbiedad dentro de nuestro licor por el hecho de usar fruta”.

Actualmente su capacidad de producción es de 2.600 botellas, depende del estilo, ya que solamente pueden manejar dos tipologías: el de botella y el de media botella.

Para este emprendedor, abrir mercado en una industria —a la que él llama ‘monopolizada’ por décadas— ha sido muy complejo, a pesar de que los oferentes han llegado y han ayudado a que la competencia surja de tal manera que se puedan abrir mercados.

“Nosotros estamos intentando abrir mercado en lo regional como es Sogamoso, Duitama, Paipa; estamos teniendo un poco de acceso a Tunja, pero ha sido de una manera progresiva porque tampoco podemos competir con las grandes industrias tradicionales que tienen una fuerza económica mucho mayor a la nuestra”, precisó Murillo.

En el momento cuentan con varias ofertas para expansión, pero su idea no es competir directamente con los licores tradicionales, sino encontrar una segmentación diferencial dentro del mercado, lo que les ha permitido llegar a espacios donde normalmente la competencia no los está aprovechando.

Su idea a futuro es poder llegar a la capital del país, para lo que ya tienen una propuesta; además, están esperando unas certificaciones para que a mediano plazo puedan expandirse a Panamá y/o República Dominicana, donde ya hay un ofrecimiento de una empresa de esos países que está interesada en su producto.

También han participado en ruedas de negocios y su intención es seguir mejorando para poder escalar y ofrecer ‘Suamox’ no solamente a escala nacional sino internacional.

“Nuestra idea es sectorizar diferentes frentes de consumo, tenemos una línea que ya está a punto de salir que es canela y anís, ya cuenta con el registro; tenemos uno que es de anís solamente y otro que es el aguardiente tradicional. Vamos a manejar esa variación y el último va a entrar a competir directamente con las industrias nacionales, sin embargo, los otros productos tienen unas características que nos hace ampliar nuestro portafolio”, dijo.

Recordó que su negocio inició con un capital de un millón de pesos a crédito y Jaider estaba solo emprendiendo, pero su proyecto fue creciendo conforme a su visión llegando a un punto donde vieron la necesidad de formalizarse y crear industria legalmente constituida. Fue creciendo de manera gradual, siempre con créditos, pues no tuvieron inversionistas ni cofinanciadores hasta hace muy poco que llegó un inversionista al que le había gustado el proyecto, confió en ellos y están en ese proceso.

“Suamox ha crecido por sus propios medios, es una rectificación cultural, es entender que los boyacenses y los sogamoseños no solamente estamos hechos para hacer lo mismo de siempre en industrias tradicionales, sino que también tenemos la capacidad de crear productos con categoría, con capacidad de exportación, con una fuerza laboral y muchas personas con ganas de crecer”, afirmó

Hizo la invitación a las personas para que se atrevan a emprender, pues ellos iniciaron sin nada, solo con plata prestada con mucha incertidumbre porque queda el sosiego de qué podría pasar, pero que hay que seguir, nunca desfallecer en el proceso y sobre todo tener fe, aunque se tengan muchas dudas y los caminos sean difíciles.

“Hemos tenido buena aceptación en el mercado boyacense, entonces si tienen la oportunidad de emprender háganlo, es bueno experimentar cosas nuevas en la vida, de las caídas también se aprenden muchas cosas”, expresó.

Las personas que deseen acceder a este licor lo pueden hacer a través de sus canales digitales de Facebook o Instagram suamox_licores o al número de celular de la empresa que es el 3213175055.

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