La gastronomía es uno de los grandes atractivos que tiene Boyacá para los turistas, y en esta Semana Santa Sogamoso ha preparado un banquete para recibir a los visitantes con lo mejor de las tradiciones de esta ciudad.
En la mañana de hoy el alcalde de Sogamoso, Mauricio Barón Granados, hará el lanzamiento de un plato que es típico en la Semana Mayor, sobre todo en el Jueves Santo: se trata del desayuno de los siete potajes.
Esta preparación tradicional incluye:
- Huevos fritos
- Tajadas de plátano maduro pasadas por aceite
- Papa freída en rebanadas
- Carne de cerdo
- Longaniza
- Rellena
- Chocolate y pan, entre otros ingredientes.
Quienes quieran disfrutar de este desayuno pueden encontrarlo en varios restaurantes de la ciudad que se le midieron a preparar este imperdible plato.
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