Productores, asociaciones y marcas cafeteras del departamento ya pueden postularse a una vitrina comercial que incluirá competencias, catas y procesos de evaluación para resaltar la calidad del café boyacense.

La Gobernación de Boyacá abrió la Convocatoria Nº41 ‘Café – Boyacá Territorio de Sabores’, dirigida a productores y marcas del departamento interesados en participar en escenarios comerciales especializados del sector cafetero.

La iniciativa, liderada por la Secretaría de Desarrollo Empresarial, incluye la Tercera Feria Empresarial de Cafés de Especialidad y, como novedad, el Primer Concurso Taza de Excelencia y Subasta de Boyacá. Estos espacios buscan fortalecer el posicionamiento del café boyacense y facilitar el acceso a oportunidades de negocio.

El evento se realizará del 10 al 12 de julio en el centro comercial Innovo Plaza de Duitama, donde los participantes podrán conectarse con compradores, catadores y actores estratégicos del sector. Además, se desarrollarán actividades como el AeroPress Regional Boyacá 2026, Cafetera Colombia, muestras de cafés filtrados, catación infantil y la primera subasta especializada de cafés del departamento.

Los organizadores indicaron que la convocatoria está abierta para productores, asociaciones y marcas que cumplan con requisitos como: acreditar trayectoria, garantizar el origen boyacense del café y superar evaluaciones bajo estándares de la Specialty Coffee Association (SCA), lo que asegura la calidad del producto.

Quienes deseen ser parte de esta versión del programa, deben tener presente el calendario de actividades establecido, que en el caso de la Feria Empresarial es el siguiente:

• Apertura de convocatoria 25 de mayo
• Cierre 9 de junio de 2026 (11:00 p.m.)
• Evaluación de preselección del 11 al 17 de junio
• Publicación de preseleccionados 18 de junio
• Recepción de muestras del 19 al 26 de junio
• Evaluación de taza del 30 de junio al 3 de julio
• Publicación de seleccionados 6 de julio

En tanto que el calendario para el Concurso Taza de Excelencia y Subasta es:

• Apertura de convocatoria 25 de mayo
• Recepción de muestras de micro lotes hasta el 9 de junio
• Análisis físico y sensorial del 11 al 17 de junio
• Publicación de preseleccionados 18 de junio
• Recepción de micro lotes del 19 al 26 de junio
• Cata del 30 de junio al 3 de julio
• Publicación de seleccionados 6 de julio

Los interesados pueden consultar los términos de referencia y requisitos para la postulación a través de los canales oficiales de la Gobernación.

El programa ‘Café – Boyacá Territorio de Sabores’ busca fortalecer la cadena productiva del grano, promover su calidad en mercados especializados y abrir nuevas oportunidades comerciales para los caficultores boyacenses.

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